مشموم الفل التستوري

إضغط جام على هذه الصفحات وستصلكم كل أخبار تستور

مشموم الفل التستوري

يحرص كل مواطن تستوري على غراسة شجرة فل في منزله لما لهذه النبتة من رائحة و جمال تزيده إلى هندسة البيوت و صفوف القرمود عليها و بمرور الزمن مزج الإنسان بين فنّ الأصابع و المادة الأولى ليصنع مشموما يتباها به في المحافل

لصناعة مشموم الفل يتوزّع العملبين العرف أي الصنايعي و المعينين أي الصنّاع حيث تطوف مجموعة منهم ككلّ صباح على منازل الأحياء لجمع حبّات الفلّ و يتواصل العمل حتى منتصف النهار تقريبا

في نفس الوقت تتولّى جماعة أخرى اختيار الحلفاء الجيّدة ثمّ تبدأ في شقّ الواحدة إلى جزءين ليجمعوها في مكان محايد ثم تبدأ مجموعة أخرى في تجزئة الحلفاء على أربعة متقايسة و تجمعها في مكان آخر.و أخيرا يتولّى واحدمتخصّص في صناعة وردة من خيوط الحرير الخالص هذه المهمّة .في حدود منتصف النهار تقريبا يبدأ العرف رشق حبات الفل على أطراف الحلفاء من المجموعة الأولى و يساعده في هذا العمل البعض من معاونيه الذين اكتسبوا خبرة في هذه العملية و نشير هنا إلى أنّه لا يجب أن ندخل الحلفاء في الطرف السفلي من حبّة الفل أكثر من المسموح به حتّى لا تلحق الضرر بالزبون عندما يهمّ بشمّه

عند نهاية هذه المرحلة يبدأ العرف بمفرده تصفيف رشقات الفلّ إلى بعضها ليجعلها على شكل مستدير و مربوطة بالحرير و على مستوى 5 صنتمترات تقريبا و بذلك يُعطى للمشموم شكله الأوّلى .

المرحلة الموالية يتولاّها المعينون فيغمسون طرف الحلفاء المشقوقة أي المقسومة على أربعة بالطرف السفلي لحبات الفلّ الغليظة و التي يتمّ فرزها بأكثر دقّة

في المرحلة القبل الأخيرة يأخذ العرف مشموما صغيرا و يحيطه بحبات فلّ على الحلفاء ثمّ يحني الحلفاء ليجعلها على شكل قوس و يربط الفل من الأعلىّ بالحرير الأبيض و من الأسفل بالحرير الملون ثمّ يكمّل ربط ساق المشموم بخيط عادي أو بالحرير و أخيرا يضع معين آخر الوردة الحريرية الصغيرة فوق المشموم و يشدّها بإتقان.

هذه الصناعة البسيطة و المضنية في نفس الوقت خلقت في تستور مواطن شغل عديدة و مختصّين عديدين نذكر منهم المواطن أحمد بن حمّادي بوثلجة و الطيب بن ابكر الشاوش الوسلاتي الذي زاد على صناعة المشموم غراسة شجرة الفل و بيعها بالجملة في نفس الوقت

يروّج مشموم الفل للسياح و عابري الطريق رقم 5 إلى تونس أو إلى الكاف و الزوّار كما يهدى ويباع في الأعراس و الملاهي بأثمان متفاوتة و خاصة في سهرات المالوف بسيدي بو سعيد و مناطق أخرى من الجمهورية و نشير إلى أنّ مشموم الفلّ بالأقواس التستوري يعتبر رمزا لمدينة تستور تتوازى قيمته ومهرجان المالوف

http://testour.voila.net/page4/index.html منقول من مدونة المربي محمد هنونة سنة 2005الصفحة 4